あまりに好きすぎて、定期的に行きすぎて、取り上げるのを忘れてしまっていたとっておきスポットがありました！個人的には「あれ？いまさら？」ですが、ここは押さえておくべきバーであり、とっておきの夜景スポットなので、満を持して、ということでご紹介するのが金鐘のハイエンドホテル「The Upper House」内にあるバー「Cafe Gray Deluxe」。49階にある別世界なパラダイスです。
しっぽりと落ち着いてカウンターでグラスを傾けることもできますが・・・
真骨頂は、香港島サイドから九龍サイドを臨む夜景！！！
座る場所によっても見られる夜景の角度が違いますが、横のパノラマで広い角度で網羅している夜景は、他では味わえない感動が。香港に本格赴任する前からこのバーが好きで通っていたほど、個人的にも思い出や思い入れの詰まったバーです。ドラマチックな時間を演出してくれること、間違いなし！な素晴らしい場所です。
カクテルの質は、行く度に、人によって変わるのであまり過度な期待はしていないのですが行ったら必ず頼むメニューが、CAFE GRAY シグネチャーの１つ「アールグレーマティーニ」。（※写真左手前のカクテル）他のバーでもアールグレーマティーニを試しましたがCafe Gray Deluxe のレシピには叶いません。バランスが非常に取れているカクテルで、個人的に一杯目はまずこのアールグレーマティーニです。
ちなみにこちらは宿泊者専用のロビー。中央に暖炉ディスプレイがある重厚感＆モダンな雰囲気です。いつかこのロビーにチェックインしたい・・・そう思わせてくれるラグジョワリーで洗練された空間です。お部屋は、香港でもトップクラスなお値段ですが、いつかステイしたい、そんな憧れ的なポジション。
まずは、Cafe Gray Deluxe でThe Upper Houseの上質な空間、時間をカクテルを傾けながら夜景とともに体験してみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店名：Cafe Gray Deluxe
住所：L49 The Upper House, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
電話番号：3968-1106
営業時間：06:30-22:30
ＵＲＬ：http://www.upperhouse.com/en/restaurants-bars/cafe-gray-deluxe
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