香港内で超人気、日本から香港グルメを
目指していらっしゃる食通の方々も
わざわざ前もって予約してから飛行機と
ホテルを取るくらいの「大班樓」。
お店が開いているのかいないのか、と
いうブランドカーテンで常時中の様子が
見られないような外観ですが、かえって
この謎めいた様子も惹き付けてやまない
要素の1つ。
席は1階2階の2フロアで構成されており
今回通された2階は、華やかな雰囲気。
外観からは想像ができない店内です。
ランチは、単品も頼めますが
平日昼は、前菜、スープ、メイン3品
構成の208 HKD、3品コースプラスデザート
の4品 228HKDのお得な2コース設定が
あります。
日替わりorその日のスープから選ぶ
スープ、鳩のスープがあれば、たまに
しかメニューオンしないらしいので
マストで注文どうぞ。
前菜より
シンプルながら、余分な衣もついておらず
サクサクな揚げあがりのクリスピーえのき。
他のお店では絶対お目にかかれない
名物前菜メニューの1つ。
前菜より
鳩のスモーク(半羽分)
小さいと思うなかれ。スモーキーな
燻し具合に脂がさっぱりと落ちて
いながら柔らかな肉質に。
絶妙な味わいで、人気前菜の1つ。
メインより
桜エビ、蝦の卵炒め。
絶妙な味付けに大きなプリプリ蝦と
桜エビの香ばしさのコントラストを
炒り卵がまとめてくれています。
メインより
牛肉と塩漬けレモンを乗せた
豆腐蒸し。これ、完全に組み合わせが
中華版肉豆腐のような感覚！？
このアイデアはありそうでなかったかも！
デザート
桂花とクコの実入りアイスクリーム。
桂花の爽やかとクコの実の色合い
酸味がほんのりな持ち味は〆にデザートを
選ぶなら何品かある中、このチョイスで
正解。
今回は3コースと4コースを1人前ずつ
頼みましたが、デザート以外、一皿一皿
かなりボリュームたっぷりなので
お連れする方とメニューを相談し
シェアするのがオススメのいただき方です。
人気ぶり、まだまだ継続中！ぜひ
足をお運び下さいね。
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