北角で17年続く「寿司加藤」に
お邪魔してきました。
家賃更新や景気に左右されやすい
香港の飲食店事情の中、17年間
同じ地で経営を続けられると
いうことは、凄い事なのです。
メニューは、ホッとする一品から
刺身、寿司、と全て加藤大将の
腕が光る逸品。値段も抑えられた
設定で、香港人、日本人ともに
人気。数々の国で腕を奮ってきた
加藤大将の料理は、盛り付けも
品があり、嬉しくなります。
なかなかお目にかかれない
Asahi スーパードライの
大瓶があるのも嬉しいです。
大将は青森県弘前市出身だそうで
青森県人会もこのお店で開催
されるのだとか。
かつて駐在されていた日本人が
成長したお子さんや家族と一緒に
訪ねてきてくれることもあるのだ
とか。
香港でホッとする「おかえりなさい」
の場所でもある北角の寿司加藤
通ってしまいそうなお店がまた
増えました♪
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