香港で初開催！
焼肉コンシェルジュ検定に
参加してまいりました。
会場は、肉の切り方からして
こだわりの美味しい焼肉が
いただける尖沙咀の298kitchen。
なんと、日本から肉マイスターの
田辺晋太郎さんがご来港。
座学で焼肉が生まれた背景、歴史
焼肉の効果、肉の部位や焼き方まで
幅広い内容で、即実践できる
内容でした！
なんと、座学だけでなく豪華部位の
焼肉の焼き実習も！
特に脂の多い肉がくっつかないよう
レモン汁を軽く焼き網につけて
おくと焦げ付かない、という
テクニックも教えていただきます。
なんと田辺さん自ら美味な焼き方を
教えていただきました。
受講を全て終え、焼肉コンシェルジュ
認定証もゲット！
素晴らしい企画なので、またぜひ
香港で実現していただきたいです！！！
素敵な検定を企画された298kitchenさん
田辺晋太郎さんありがとうございました！
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