隠れた立地にも関わらず、連日夜の2回転
ビッチリな人気店が今回のneighborhood。
ジャンルはイタリアンになります。
香港で超人気シェフDavid Laiのお店。
見落としそうな隙間の通路のような
場所を進むとたどり着きます。
お店はこじんまりとしたつくりに
見えて、入ると奥にもテーブルがある
シンプルながら快適な空間。
木のカッティングボードに
盛り付けられたほのかに
酸味のあるパンが最初に
テーブルサービスされます。
メニューはアラカルトのみ。
アーティチョークを大胆にカットした
サラダ
ボーンマーロウにのった
ビーフタルタル
ジロール茸が乗ったオムレツ
カニ肉のタリオリーニ
熟成肉ステーキ。
最後にカヌレが出てきます。
全体的に塩味のアクセントが
ハッキリと効いた味です。
ワインに合わせるとちょうど良く
なる感じですね。
メニューも定期的に旬の食材を
用いた内容で刷新される
ようなので、また別の機会に
再訪したいと思います。
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