中環（セントラル）エリアは、レストラン激戦区。美味しくお食事を楽しんだ後に、その日楽しく過ごしたお相手、仲間と「もうちょっとだけ一緒に過ごしたいな」「ちょっと軽く一杯飲んで〆てから家路につきたいな」なんて時にピッタリのバーが今回の舞台。仲間と景気良く、賑やかに、というシチュエーションなら、すぐそばのLKF（ランカイフォン）エリアで弾けるのも楽しいですが、落ち着いた場所でゆっくりと楽しむ、というシチュエーションにピッタリなバーです。場所は、歴史あるPottinger ストリートの石畳の階段を上ってすぐ左手角にあるとある場所。香港らしい風情ある階段の風景を楽しみながら道をお進み下さい。
ホテルサイトでも１泊の価格が高額に設定されている、駅からのアクセスも便利、こじんまりとしていながら雰囲気満点、でもひっそりと佇んでいるホテル「THE POTTINGER」の3Fにあるバー「THE ENVOY」が今回の舞台となります。
こちら、昼間はアフタヌーンティーが楽しめるスポットとしてもお馴染みなのですが、圧巻なのが、夜のテラス席。3Fに位置している為、高層ビルに囲まれた環境で上を見上げるとキラキラとした香港のど真ん中らしい夜景が楽しむことができるのです。上から街を見下ろす夜景も素敵なのですが、上から見上げる夜景はリアルな臨場感があり、ワクワク感を高めてくれます。
「THE ENVOY」の特徴は、なんといってもユニークなシグネチャーオリジナルカクテルの数々。有名ミクソロジストが開発したカクテルの数々は、迷って選ぶ楽しさと、どんな味なんだろうという、メニューを見ただけではわからないドキドキ感が入り混じるラインナップです。
何人かまとまって訪れた時には、バラバラなカクテルを選んで、ちょっとずつ味を比べてみるのもいいかもしれませんね。「え？こんな味になるんだ」「これおもしろいね」など会話が弾むこと間違いなしです。
初回に訪れる方には、オリジナルカクテルのうち、この２つをオススメします。ちょっと甘いのが大丈夫な方は、写真左のウォッカベースに緑茶、ジャスミンティー、パンダンリーフシロップのカクテル「Dewdrops of the Heart」を。酸味があり、トロピカル、さっぱりしたカクテルを楽しみたい方には、スノーレオパードウォッカとフルーツ（パッションフルーツ）にフレンチバニラシロップ、ラムリキュールをブレンド写真右の「Early Bird」を。今まで飲んだことのない組み合わせのオリジナルカクテルは、飲む前のプレゼンテーションからして、世界観がきちんと作られており、見た目から、味の組み合わせの妙まで個性的なカクテル体験が楽しめます。
サクっと飲んで中環駅からそれぞれ家路につける、そんな立地、優雅な雰囲気含めて連れて行った人を驚かせて、楽しむことができる「THE ENVOY」の世界、是非足を踏み入れてみて下さい。ホテルのロビーから香るホテルフレグランスの優雅な香りも忘れられなくなる思い出になりますよ。
※【現地情報メモ】金曜日訪問時には、ミニマムオーダーチャージ250HKDのしばりがありました。金曜日夜ご訪問時にはご留意下さい。
【店舗情報】
店名：THE ENVOY（The Pottinger Hotel内）
住所：中環皇后大道中74號中環石板街酒店3樓
3/F, The Pottinger Hotel, 74 Queen’s Road Central, Central
電話番号：2169-3311
営業時間：月曜－木曜 12:00-01:00
金曜・土曜 12:00-02:00
日曜日 11:00－01:00
定休日：なし
URL：http://www.theenvoy.hk/
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