やっぱり凄かった！肉屋「BONES＆BLADES」の肉で謝肉祭的BBQ

サイインプンの最新ホットスポットとして、肉屋と肉屋の肉使ったレストランが隣同士で

運営している「BONES＆BLADES」と「QUARTER MASTER」を先日ご紹介しましたが

あまりにも「BONES＆BLADES」で販売しているお肉、加工品（ソーセージ類）が

肉職人さんによるこだわりのセレクトだったので、前に一緒にレストランへ食べに行った仲間と

肉屋のBBQをやりたいね！という話で意見が一致。休日に肉肉しい「謝肉祭的BBQ」を行いました！

会場としてお友達がブッキングしてくれたのが、マンションのレジデンス限定で使用できる

ルーフトップBBQスペース。水周りがしっかりと管理されているだけでなく、使用する

食材を一時保存できる冷蔵庫も下のサロンに完備。いやはやなんともセレブすぎ・・・。

これが香港マンションの凄いところです。

さて、サイインプンの肉屋「BONES＆BLADES」のお肉＆ソーセージの数々。

大人なメンバーなので、牛肉は、サシ重視ではなく「絶対的に赤身」でキマり！！！

機能的なBBQグリルで肉をガンガン焼いていきます。

サーロイン。この中で一番のうまさだったかも！

フランクミート。あっさりさっぱりとした味わい。

「BONES＆BLADES」謹製・ホームメイドソーセージ

肉肉しさがたまらない、香港ではお目にかかれない絶品ソーセージです。

リブアイ。さすが人気の部位。食べ応えがあります！

昼間から、冷えたワインを片手に肉肉しさを思いっきり堪能する肉屋の肉のBBQ

これ、絶対香港でオススメのBBQです！！！

ぜひとも真似してみて下さい！本当に美味しいから！！！