金鐘Pacific place内に今年3月オープンした
お洒落系飲茶「Dimsum library」に
行って来ました。街のローカル
飲茶屋さんとは趣が全く異なる
スタイリッシュかつモダンな店内。
なかなかどうして、点心もひねりが
きいた実力の味！オレンジ色の
担々麺風小籠包は、本当に担々麺が
ギュッと詰まったような味わい。
お店の基準がわかる蝦餃は、皮薄め
中プリプリ蝦ギッシリ！下味も
上品かつしっかり。
変わり種のキムチ春巻もサクサク。
イベリコ豚腸粉は、中のイベリコ豚
チャーシューの上質な感じがわかります。
ホタテと揚げ生姜のピンクチャーハンは
絶妙な軽やかな味わい。
見た目のインパクト以上な実力の味。
これなら、どれを頼んでも
外れない安心のクオリティかと
思います。
雨が多いジメジメした季節に突入した
4月後半の香港ですが、雨に濡れる
ことなく、駅から直結のpacific placeで
快適にグルメを楽しめますね♪
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