2016年はこちらRHODAの存在で
香港の食シーンに「コンフォートフード」
という、家庭の大皿料理のように
手間隙かけああたたかな料理をシェアするジャンルをハッキリと確立するワードができました。
そんなお店で2017年農暦新年
(旧正月)の初乾杯を。
メニュー左が2人でもシェアできる
お皿、右メニューが2～6人くらいで
シェアの大皿メニューです。
蓮根チップスにレバーペーストを
つけていただく名物お通し。
サントリーの黒ビールを使用した
自家製パン
お通しの蓮根チップスだけでも
かなりお酒が進みます！
Ox ハツのタルタル。
タコとパーニップスの柔らか煮
鶏ハツのソテー
こちら、2回転でどちらの時間帯も
満席の人気ぶり。日本の魚介類も
メニュー名にあったり、サントリーの
黒ビールを使用したパンがあったりと
日本の食材にも注目しているところが
嬉しいです。
西營盤と香港大学駅の中間くらいの
位置でトラム通り沿いのお店は、若干
アクセスが不便なものの、今の香港食
トレンドを知るのにうってつけのお店
ですので、ご興味のある方は一度訪れ
みてはいかがでしょうか。
0コメント