香港ばくだん屋　ランチ始めました。

香港・銅鑼湾にあるばくだん屋は、あの広島の広島辛つけ麺を本場の味そのままに

楽しめるリトル広島なお店。超深夜帯にまで営業時間が及ぶため、レストランのシェフなども

仕事終わりにゆっくりと一杯楽しみながらつまみと〆のつけ麺を楽しむのに通っている、という

お店です。

広島色に加え、カープ色も満載なので、カープファンにとってもたまらないお店。

香港人も大好きな広島辛つけ麺。辛さの高みにチャレンジしたツワモノがチャレンジ達成の

証に飾っていく札もこんなにたくさん。

夜の利用シーンが多いばくだん屋がランチ営業を始めたのは先月から。

昼限定のまぜめん、深夜12時にしか食べられなかった豚骨醤油もラインナップで

選べるのがたまりません。

この日は雨で寒かったので、暖まりそうな豚骨醤油ラーメン95HKDをチョイス。

豚骨より醤油の香ばしさとピリっと効かせた胡椒をアクセントに感じるスープ。

麺は加水率が低めの中太麺を使用。

ばくだん屋といえば、もうひとつの看板メニューなのが唐揚げ。これが相当美味い。

サクっとした薄衣の中の鶏肉が本当にジューシーで柔らかい。１個のボリュームも

満足度が高い、ちょっとそこらじゃ食べられない美味しさ。これもランチなら

２個で20HKD。

夜もいいですが、ランチのばくだん屋もびしっと麺メニューに入魂していて充実

しています。ランチ訪問がまだの方はぜひお出かけになってみてください。

店舗名：広島つけ麺ばくだん屋香港本店（廣島沾麵本鋪爆彈屋）

住所：1103, United Success Commercial Centre, 508 Jaffe Rd, Causeway Bay, 香港

　　　銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室

電話番号：2891 1530

営業時間：月ー土　12:00－15:00　18:00－3:00　日　2:00－15:00　18:00－0:00